ประเพณีปะอ๊อกเปรียะแคร์หรือไหว้พระจันทร์ เป็นพิธีกรรมที่ชาวเขมรโบราณทำเพื่อทำนายฝน เพื่อจะได้วางแผนการทำนาในฤดูถัดไป โดยมีพิธีทางศาสนาคือสวดมนต์บูชาพระจันทร์ สวดจันทรปริตร 12 จบ และชาวบ้านจะนำข้าวเม่ามาตักบาตรอาบแสงจันทร์ในช่วงที่พระจันทร์ตรงศีรษะพอดี หลังจากนั้นจะมีการอุปโลกน์บุคคลเป็นตาพรมมาทำพิธีทำนายฝนโดยการจุดเทียน 12 เล่มบนไม้คานและคว่ำเทียนลงดูน้ำตาเทียนหยด ซึ่งหมายถึงเดือนทั้ง 12 เดือนใน 1 ปี เพื่อให้ชาวนาใช้ข้อมูลนี้ในการลงนาในปีต่อไป

วัน เวลา และสถานที่
ประเพณีนี้จัดขึ้นในคืนวันเพ็ญเดือนสิบสอง ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่พระจันทร์ตรงศีรษะพอดี โดยเป็นพิธีกรรมของชาวเขมรโบราณในประเทศกัมพูชาและพื้นที่ที่มีชาวเขมรอาศัยอยู่

รูปแบบและกิจกรรมภายในงาน
ในพิธีกรรมมีการสวดมนต์บูชาพระจันทร์ สวดจันทรปริตร 12 จบ โดยพระสงฆ์ และชาวบ้านจะนำข้าวเม่ามาตักบาตรอาบแสงจันทร์ หลังจากนั้นจะมีการอุปโลกน์บุคคลเป็นตาพรมมาทำพิธีทำนายฝนโดยการจุดเทียน 12 เล่มบนไม้คานและคว่ำเทียนลงดูน้ำตาเทียนหยด

• พระสงฆ์สวดจันทรปริตร 12 จบ
• ชาวบ้านนำข้าวเม่ามาตักบาตรอาบแสงจันทร์
• อุปโลกน์บุคคลเป็นตาพรม
• จุดเทียน 12 เล่มบนไม้คาน
• คว่ำเทียนลงดูน้ำตาเทียนหยดเพื่อทำนายฝน

เอกลักษณ์และจุดเด่น
ประเพณีนี้มีชื่อว่า 'ปะอ๊อกเปรียะแคร์' หรือ 'ไหว้พระจันทร์' โดยคำว่า 'ปะอ๊อก' ในภาษาเขมรหมายถึง 'กรอก' และ 'เปรียะแค' หมายถึง 'พระจันทร์' เป็นพิธีกรรมของชาวเขมรโบราณ