อาหารไทย : ชาสิรินทรวัลลี

1.ใช้ใบแก่ที่สามารถนำมาหั่นฝอย
2. คั่วในกระทะราว 45 นาที
3. ใช้ลูกประคบวนใบชาในกระทะอีก 200 รอบ เพื่อให้ชามีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น
4. นำใบชาที่คั้วไปตากต่ออีก 3 วัน ก็พร้อมบรรจุเป็นสินค้า