อาหารไทย : แจ่วฮ้อนท่าขอนยาง มหาสารคาม

เนื้อสัตว์ตามชอบ เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ กุ้ง ปลาหมึก
น้ำซุปกระดูกหมู ๑ ถ้วยตวง
ข่าซอยละเอียด ๑๕ กรัม
ตะไคร้หั่นท่อน ๓o กรัม
รากผักชีทุบ ๑o กรัม
ใบมะกรูด ๓ ใบ
เกลือป่น ๑ ช้อนชา
ใบผักชีฝรั่งซอย ๑๕ กรัม
ต้นหอมหั่น ๒o กรัม
ใบโหระพา
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว
พริกป่น ๑ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ๒ ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว ๒ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก ๒ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล ๑ ช้อนชา