1.ใช้ใบแก่ที่สามารถนำมาหั่นฝอย 

2. คั่วในกระทะราว 45 นาที 

3. ใช้ลูกประคบวนใบชาในกระทะอีก 200 รอบ เพื่อให้ชามีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น 

4. นำใบชาที่คั้วไปตากต่ออีก 3 วัน ก็พร้อมบรรจุเป็นสินค้า