ประเพณีห่อข้าวต้มมัด เป็นประเพณีที่จัดขึ้นเพื่อทำพิธีบวงสรวงสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช โดยประชาชนในตำบลหนองนกไข่และพื้นที่ใกล้เคียงจะรวมตัวกันเพื่อทำข้าวต้มมัดถวายราชสักการะ และภายหลังเสร็จสิ้นพิธีจะนำข้าวต้มมัดแจกจ่ายให้ผู้อื่น ด้วยความเชื่อว่าผู้ใดที่รับประทานข้าวต้มมัดจะมีสิ่งที่ดี ๆ เข้ามาในชีวิต

วัน เวลา และสถานที่
ประเพณีนี้จัดขึ้นในวันที่ 27 ธันวาคมของทุกปี โดยเริ่มจัดเป็นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2527 ณ วัดหนองนกไข่ ตำบลหนองนกไข่ อำเภอกระทุ่มแบน จังหวัดสมุทรสาคร

รูปแบบและกิจกรรมภายในงาน
ประชาชนที่อาศัยอยู่ภายในตำบลหนองนกไข่และพื้นที่ใกล้เคียงจะรวมตัวกัน เพื่อทำข้าวต้มมัดสำหรับการทำพิธีถวายราชสักการะสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช และภายหลังเสร็จสิ้นพิธี ประชาชนจะนำข้าวต้มมัดแจกจ่ายให้ผู้อื่น

• รวมตัวกันของประชาชนในพื้นที่
• ทำข้าวต้มมัด
• ทำพิธีถวายราชสักการะสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช
• แจกจ่ายข้าวต้มมัดให้ผู้อื่น

เอกลักษณ์และจุดเด่น
ประเพณีนี้จัดขึ้นเพื่อทำพิธีบวงสรวงสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช ในวันสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช วันที่ 28 ธันวาคม เนื่องจากพระองค์ทรงเคยใช้พื้นที่บริเวณวัดหนองนกไข่ในปัจจุบันเป็นค่ายทหาร เพื่อป้องกันมิให้กองทัพพม่าเข้ามารุกราน